Для вас – рыбная карта!

Open post

По негласной традиции 8 Марта мужчины освобождают любимых женщин от повседневных хлопот на кухне и сами надевают фартук. Оренбуржец Александр Павлидис считает себя счаст­ливцем, ведь вокруг него столько женщин: мать, сестра, жена, дочь, внучка – в общем, настоящий цветник. – Отдыхали как-то на Иссык-Куле с женой и доч­кой – почувствовал себя чуть ли не...

Всё дело в мелочах

Open post

Вот недоскажешь два-три слова в рецепте, и всё – блюдо получится не таким вкусным. В этом уверена жительница села Татарская Каргала Сакмарского района Наиля Халикова. О ней мы рассказывали в нашей газете от 21 ноября этого года. В частности, о том, что она – режиссёр сельского самодеятельного театра. Поставила спектакль «Бессмертная песня» о Мусе...

Как не отравиться маслом

Open post

Однозначный ответ найти трудно. Вот и мы в нашей редакции не смогли прийти к единому мнению. Поэтому пригласили к разговору доцента кафедры факультета прикладной биотехнологии и инженерии ОГУ кандидата технических наук Аллу Берестову. – Алла Владимировна, от­куда в льняном масле горечь и рыбный вкус? Не является ли это сигналом того, что имеют место окислительные...

У нас в печи — лучшие куличи!

Open post

Пасхальный стол не терпит суеты. Главное  — не спешить и подойти к делу  с любовью. Татьяна Каширина, глава администрации Максимовского сельсовета Пономарёвского района, говорит, что для приготовления праздничного стола требуется много душевных сил и сердечная молитва. Практически весь субботний день накануне Пасхи проходит в  хлопотах на кухне. Во-первых  нужно покрасить яйца. Помнит как в...

В сезон простуд

Open post

Когда простужаешься, то совсем не хочется есть. Из–за отёка слизистых оболочек ни тебе запаха, ни тебе вкуса. Фельдшер из Титовки Шарлыкского района Лидия Ураева категорически против того, чтобы человек во время болезни голодал. Чтобы справиться с инфекцией, организм должен получать в полном объёме белки и углеводы, витамины и микроэлементы. – Еда должна вызывать аппетит....

Лаборатория колбасы

Open post

Каких только страшилок не показывают по телевизору о колбасе! Посмотришь – и навсегда решишь от неё отказаться. И, оказывается, напрасно! По крайней мере настоящий ас в вопросах переработки мяса и производства колбасы Михаил Романко советует смело покупать колбасную продукцию оренбургских производителей. Это сейчас Михаил Дмитриевич – старший преподаватель, читает лекции студентам на кафедре биотехнологии...

Обед по расписанию

Open post

В минувшие выходные этнические немцы из разных уголков Оренбуржья отмечали в областном центре 25-е, юбилейные Дни немецкой культуры – с традиционными кушаньями, песнями и танцами, выставкой предметов быта и мастер-классами. Коллектив из Ишалки Красногвардейского района, например, даже инсценировал один день из жизни современной немецкой семьи – с ранним подъёмом и обедом строго в полдень,...

Гратен на скорую руку

Open post

Иногда случаются особенные собеседники. Такие, как Альфия Галиева. Журналист, путешественник со стажем, космополит и человек особой жизненной философии. Сегодня Альфия (для своих – Филя) живёт и работает во Франции, в Каннах. Готовить любит и умеет – вот только выяснила это для себя относительно недавно. Главное правило: еда долж­на быть вкусной и красиво сервированной. Даже...

Scroll to top