12 °C
Такой девиз дали бизнес-плану по созданию семейной фермы Ольга и Андрей Петровы, представляя его на конкурс «Проекты Оренбуржья». Сила эта в детях, их в семье десять, и в единой цели – эффективно работать и поддержать огонь в очаге своего села.
О Петровых – начистоту
У Петровых девять своих: старшему Саше 19 лет, малышке Софьюшке полгода, а ещё племянник Миша под опекой. Казалось бы, в сельской семье лидерство безоговорочно должно принадлежать мужчине. Ан нет, Андрей сам, когда создавали фермерское хозяйство, сказал жене: будь главой, у тебя коммерческая жилка, идей полно, общаешься хорошо. И Ольга, которой, казалось бы, не выбраться из бесконечных домашних хлопот, решилась. Тем более знала, что муж не чурается работы по дому. И готовит, между прочим, хорошо!
В 2017 году Петровы получили грант по областной программе «Начинающий фермер». Добавили небольшие свои средства, собранные в буквальном смысле по рублю, вот и стартовый капитал. Закупили молочный скот – стельных тёлочек айширской и холмогорской пород. Подготовили помещения для их содержания. А молоко, как известно, у коровы на языке. Для заготовки кормов приобрели пресс-подборщик. Создали рабочее место.
Ещё в 2015 году получили звание «Лучшая многодетная семья Оренбуржья» и замечательный подарок – автомобиль «Ларгус».
– Вот он и выручил, когда наши айширки стали телиться и доиться, – рассказывает Ольга. – Молоко у них очень жирное, с привкусом мороженого, покупатели в Бугуруслане быстро нашлись, но до него ведь 30 километров. Вот мы и приспособились возить молоко, сметану, творог. И сейчас доставляем три раза в неделю, покупатели постоянные, ждут.
Глава хозяйства прошла обучение на курсах осеменаторов и стала заниматься воспроизводством. Теперь легче выстраивать «дорожную карту» отёлов и производства молока.
На подворье для всех найдётся дело 
Каждый день на столе вкусное молоко от своих «айширок»
Мечта о ферме
Попробовав силы в собственном деле и убедившись, что оно по плечу, Петровы задумались о развитии. Возникла мысль о семейной животноводческой ферме. Потихоньку стали продумывать. Чтобы пополнить знания, командировали Ольгу на учёбу. Поступила на зоотехнический факультет Оренбургского аграрного университета.
– Мне всегда нравилось учиться, – говорит Ольга. – Замуж рано вышла, пошли дети один за другим. Теперь они подросли, да и отступать некуда, раз решились на семейную ферму.
Жизнь вносит свои коррективы. Семья ещё подросла: в апреле появилась Софья, третья дочка и девятый ребёнок Петровых. Академический отпуск Ольга брать не стала, что-то сдала экстерном, что-то придётся досдать.
Узнав об областном конкурсе «Проекты Оренбуржья», Петровы решили попытать счастья.
– Инициатива губернатора Дениса Паслера как бы подтолкнула нас: пора действовать, – делится Ольга. – Засели за цифры, схемы, планы. Земля для этих целей имеется, уже оформлена. Планируем держать поголовье в 100 голов. И, конечно, хотим сами перерабатывать молоко. Планируем пустить мини-цех для переработки двух тысяч литров молока в сутки. Будем выпускать пастеризованное молоко жирностью 3,5 процента, творог, ряженку и кефир. Думаем, со временем к ним добавятся йогурты, конечно, натуральные.
Подготовили пакет документов и отправили по указанному адресу. Пообщались, ответили на вопросы. А вскоре Ольга Петрова получила приглашение на Международный форум «Оренбуржье – сердце Евразии».
Пока есть интерес…
Завершая работу над проектом, Петровы сделали видеопрезентацию – приложили фотографии всей семьи, снабдив их слоганом «Вместе мы сила!». И не ради красного словца.
– Наши предки были мудрыми людьми, старались, чтобы семья держалась вместе, была как единый кулак, так и работать, и защищаться сподручнее, – рассуждает Ольга. – Вот и мы хотим вовлечь детей в занятие семейным делом. Чтобы им не разонравилось жить в селе, на родной земле.
Да, не секрет, что молодёжь уезжает, сёла стремительно пустеют. В первую очередь, из-за отсутствия интересной и достойно оплачиваемой работы. И Петровы хотят разрушить этот порочный круг, создав современное производство и рабочие места в своём Коптяжеве.
Сегодня их детям нравится жить в селе, каждому есть чем заняться. Старший, Саша, учится на электросварщика. Одновременно работает у фермера, зарабатывает. Заявил родителям, что будет обеспечивать себя сам, чтобы им было полегче. Вася увлечён техникой. Учится в школе, большой помощник отцу в поле: и пашет, и сеет. Девочки Надя и Варя выращивают кроликов. Стёпа, Сёма и Витя помогают с коровами. И всё это, как обычно бывает в многодетных семьях, делается словно само собой, без уговоров и препирательств.
Кролики 
Малышка Соня – любимица семьи
Ольга на днях побывала в Оренбурге на Международном форуме «Оренбуржье – сердце Евразии». Приняла участие в тематическом блоке «SMART-экономика», в круглом столе, почерпнула много полезной информации, познакомилась с интересным людьми. Что касается представленного на конкурс проекта, конечно, хотелось бы попасть в число победителей, но в любом случае работа над созданием семейной фермы продолжится. Через год Петровы смогут вновь подать заявку на грант, который приблизит их к осуществлению мечты. А пока Ольга успешно завершает сдачу сессии.
Вера Кабанова
Бугурусланский район
