-8 °C
Кто не помнит крылатую фразу Остапа Бендера: «Не делайте из еды культа»! Сказав это, Остап выхватил огурец у Паниковского и съел его сам.
Так уж у нас повелось, что каждый большой праздник, будь то Новый год или день рождения, не обходится без огромного стола, ломящегося от яств. Тут тебе и жаркое, и салаты, и гусь в яблоках. В детстве удивлялся, почему любой праздник всегда становится праздником для живота. Когда вырос, понял: хорошо, если не для печени.
Бывает, блюда, которыми нас потчуют в гостях, выглядят сомнительно, да и на вкус какие-то не такие. Потом мы восклицаем, мысленно обращаясь к хозяйке: «Какая гадость эта ваша заливная рыба!» Но это потом и только, если случится расстройство желудка. Пока же главное – победить в не объявленном застольном соревновании и съесть вперёд всех самый большой кусок. Мозг отключается, а рука тянется за очередным бутербродом.
Кстати, о бутербродах. Казалось бы, обычное блюдо, но какое разное! От царского, с чёрной икрой, до простейшего, с самой дешёвой колбасой. Царский едят за столом, не спеша, смакуя каждую икринку, простейший – на бегу, чтоб утолить голод. И ведь каким вкусным он кажется! На безрыбье и рак рыба.
Сейчас чуть ли не из каждого утюга твердят, что в школах кормят невкусно. Родители приходят в школьную столовую, снимают пробу – да вроде есть можно, в их детстве не лучше кормили. Может, причина в том, что сами родители каждые выходные вывозят детей в рестораны с гамбургерами? Я уж не говорю про чипсы, сухарики и прочие химикаты, которые дети на карманные деньги покупают в соседнем магазине. Какая уж школьная овсянка после этого.
О вкусах не спорят. Спорят о том, как добыть вкусную еду. Кто-то по старинке идёт на рынок с авоськой, кто-то предпочитает сетевой магазин, самые продвинутые заказывают на дом доставку продуктов. Эта услуга появилась не так давно и окончательно лишила людей необходимости добывать хлеб насущный. Главное теперь не найти себе пищу для выживания, а просто добыть чего-нибудь вкусненького и принести жене, гордо заявив: «Я добытчик!»
Жёны тоже хороши. Им проще купить готовые пельмени, чем лепить самим. На упаковке же написано «мясные»? Значит, с мясом. А то, что мясо какое-то странное и мужу не нравится, не её проблемы. Хочет мяса – пусть мамонта ищет.
Наверное, самая вкусная еда у сельских тружеников. Весенний день год кормит, но минутку на обед мужики всегда выкраивают. С полевого стана им привозят еду прямо на поле. Кормили меня как-то посреди пашни горячим мясным супом – пальчики оближешь! А тем, кто всё утро бороздит поля на тракторе, блюда кажутся вкуснее вдвойне.
В детстве я «трудился», разве что играя в песочнице, но бабушкин суп был для меня самым аппетитным. Не знаю, по какому рецепту она готовила своё коронное блюдо, но мне оно очень нравилось. «Ешь, пока рот свеж», «Кушай и никого не слушай», – часто говорила бабушка.
Когда ты повзрослел, тебе уже никто ничего не поднесёт на блюдечке с голубой каёмочкой. Будь добр, заработай сам. Только, пожалуйста, без культов!
Фото: Валерий Гуньков
