В Оренбурге приостановлена деятельность предприятия общественного питания в ресторане «Мармелад» на Шарлыкском шоссе, 1/2.
В ходе внеплановой проверки Роспотребнадзора были выявлены нарушения санитарного законодательства: несоблюдение технологических процессов, отсутствие маркировки полуфабрикатов, нарушения условий хранения и сроков годности продукции, а также отсутствие данных о вакцинации у части персонала.
Лабораторные исследования показали, что более 50% образцов сырья, полуфабрикатов и смывов с оборудования не соответствуют гигиеническим нормативам.
По решению Дзержинского районного суда деятельность ресторана приостановлена на 90 суток. Исполнение предписания находится на контроле Роспотребнадзора.
Фото: Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области
