Оренбургский производитель говядины – ООО «Оренбив» – подвел первые итоги участия в федеральном проекте «Производительность труда» (нацпроект «Эффективная и конкурентная экономика»).
Рабочая группа с экспертами Регионального центра компетенций Оренбургской области обозначила результаты оптимизации пилотного потока (процесс производства бескостной говядины). Оптимизация проходила в несколько этапов:
-диагностика потока, разработка карт текущего, идеального и целевого состояния потока;
– формирование плана мероприятий по эталонному участку, плана достижения целевого состояния потока;
– создание инфоцентра предприятия и потока: определение показателей, разработка регламента, проведение совещаний в инфоцентрах;
– подготовка сертифицированных внутренних инструкторов по бережливому производству.
Для повышения эффективности потока была проведена перебалансировка рабочих мест персонала по трудоёмкости операции и времени такта. Новый механизм в системе 1С позволил использовать графические изображения отрубов вместо цифрового артикула.
Также разработаны механизмы фиксации брака через 1С на участке фасовки и автоматического учёта простоев оборудования.
За операторами фасовки закрепили потоки направления отрубов на вакуумные машины. Задействовали в процессе две вакуумные машины.
Благодаря новым подходам и инструментам бережливого производства на оптимизируемом потоке увеличилась выработка на 7,5%. Экономический эффект оценивается в 8 млн рублей в год.
РЦК помогает компаниям улучшать бизнес-процессы в рамках федпроекта «Производительность труда». Для участия в проекте оставьте заявку на ИТ-платформе производительность.рф. Подробную информацию об участии в проекте можно получить, обратившись в Региональный центр компетенций Оренбургской области по телефону 8 909 613 58 78 или по электронной почте: nka@orbinvest.ru.
