Ириклинский лещ представлен как один из брендов Оренбуржья

В Министерстве сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области рассказали, что ириклинский лещ представлен как один из брендов Оренбуржья на Всероссийский конкурс «Вкусы России», который проводит Министерство сельского хозяйства Российской Федерации.

Лещ пользуется наибольшей популярностью среди промысловых рыб на территории Оренбургской области.

Он обладает рядом уникальных характеристик благодаря природно-климатическим условиям Ириклинского водохранилища, которые в совокупности с характерными физическими, химическими, биологическими показателями воды создают уникальную экосистему.

Уловом рыбы занимается ООО «Волна» – старейшее рыбопромысловое предприятие в Оренбургской области.