25 °C
Риски и перспективы оренбургского виноградарства и виноделия высветила впервые прошедшая в Оренбуржье выставка-ярмарка винограда. Посвятили её 105-летию со дня рождения подвижника оренбургского виноградарства Фёдора Шатилова.
От Викинга до Белоснежки
Местом проведения виноградного фестиваля Покровка Новосергиевского района выбрана не случайно. Здесь Фёдор Ильич долгое время жил, отсюда уехал поступать в военное училище. Прошёл всю войну, вернулся в родные места. На здешнем кладбище и похоронен.
Сентябрьский денёк выдался ясный и солнечный. Выставка-ярмарка расположилась в покровском парке Победы. Организатором выступил клуб виноградарей Новосергиевского района «Наследие Шатилова», идею активно поддержали районный отдел культуры и Покровский сельсовет. Площадку и сцену щедро украсили связками воздушных шаров, напоминавшими виноградные гроздья.
В тематике фестиваля выдержаны и костюмы выступавших, и концертные номера, подготовленные силами местных артистов.
На специальных опорах-вешалках участники выставки развесили привезённые образцы – разноцветные гроздья винограда разных сортов. Часть урожая разложили по тарелкам и блюдам на столах. Каждая гроздь подписана, что это за сорт: Викинг, Алёшенькин, Изабелла, Белоснежка, Тимур, Аладдин, Августин, Аркадия. Всего было представлено более 200 сортов.
Самую большую коллекцию привезла семья Грушевых из Оренбурга – 63 сорта. Этот факт не ускользнул от жюри, в котором работали два эксперта: Сергей Синельников, заведующий отделом сельского хозяйства Новосергиевского района, и Александр Мушинский, директор Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства, доктор биологических наук. В итоге Николай Иванович и Надежда Дмитриевна стали победителями в соответствующей номинации.
Приз за самую крупную гроздь получил Виктор Худяков из Оренбурга. Вес его грозди сорта Алёшенькин составил 2615 граммов.
– Я виноградарь-любитель, – рассказал о себе Виктор Петрович. – У меня три участка: у дома, в Ростошах и на хуторе Степановском. Занимаюсь много лет, постепенно расширяю ассортимент. Коллекция у меня в основном из ранних столовых сортов. В оренбургском климате они поспевают в августе. Есть и несколько технических. Выращиваю свои саженцы. Люди должны знать, когда покупать саженцы, что за сорт и какой результат они получат через год-два.
Тем, кто пока не знает, в чём разница между столовыми и техническими сортами, пояснения дал председатель новосергиевского клуба виноградарей, садовод-опытник из Покровки Алексей Немытов:
– Ягоды столовых сортов мясистые, а технических – более сочные, они предназначаются для переработки в вино.
Сам Алексей Юрьевич представил на выставке 30 сортов винограда, половина из них – шатиловские гибриды.
Вопреки морозам
По словам виноградарей, этот сезон был непростым, и не только из-за подмерзания корневой системы, возвратных заморозков, больших перепадов дневных и ночных температур, периода обильных дождей, отчего ягоды лопались. Многие жаловались на повреждение лоз мышами, кому-то досаждали жучки олёнка и бронзовка. От осиных атак садоводам приходилось закрывать гроздья специальными мешочками.
– И несмотря на всё это, выставка показала, чего можно добиться в наших широтах, – улыбается Алексей Юрьевич. – Виноград – культура пластичная, но многое зависит и от виноградаря. Со стороны кажется, что всё легко, однако это каждодневный кропотливый труд.
Впрочем, итог того стоит. Приз за самую сладкую ягоду получил Владимир Милин из Сорочинска. Успех ему принесла гроздь с розовыми крупными ягодами современного сорта Минор. По показаниям рефрактометра, содержание сахара в его ягоде – 25 процентов.
Приз зрительских симпатий достался Геннадию Нестеренко из Сорочинска за самый вкусный и красивый виноград. Здесь жюри учитывало мнение зрителей. У каждого была возможность продегустировать любой выставочный образец и выразить своё мнение, а жюри фиксировало отзывы.
Оренбургский и Новосергиевский районы, Оренбург и Сорочинск… География первой выставки-ярмарки приятно удивила организаторов. Были и участники, которые привезли на выставку не только виноград, но и яблоки разных сортов. Семья Шаровых из Оренбурга удивила гостей травяными сборами, целебные травы собраны в Башкирии, в экологически чистых местах. Оренбуржец Игорь Тереханов представил вино из разных сортов винограда. Виноградники у него на территории Сакмарского района. Несколько виноградарей продавали саженцы с закрытой корневой системой.
Сотрудники краеведческого музея Новосергиевки привезли часть экспонатов выставки, посвящённой Фёдору Шатилову: фотографии, книги, письма, фронтовые медали. Сам же Фёдор Ильич «наблюдал» за всем происходившим с картины, написанной оренбургским художником Николаем Жирновым. Николай Филиппович присутствовал на выставке-ярмарке и лично подписал тот самый портрет Шатилова. А кроме того, привёз ещё два портрета: знаменитого селекционера Ивана Мичурина и профессора Александра Негруля, наставника Фёдора Шатилова.
Эти работы тоже будут храниться в краеведческом музее Новосергиевки. Фёдор Шатилов доказывал, что и в местностях с холодными зимами виноград по качеству не хуже выросшего в Молдавии, Анапе, на Ставрополье. Последняя коллекция северного винограда Фёдора Ильича насчитывала 250 ценных сортов. Они созданы на основе форм, привезённых из тайги.
В 1994 году на базе опорного пункта виноградарства была организована Оренбургская опытная станция садоводства и виноградарства. Именно из нашего степного края виноград шагнул далеко на северо-восток и теперь растёт даже на Камчатке.
Никто и не ожидал
Так порой бывает: уходит из жизни энтузиаст, постепенно исчезает и его наследие, да и имя забывается. Не допустить этого старается Алексей Немытов, сохраняя материалы о жизни, экспедициях, достижениях Фёдора Шатилова и морозостойкие сорта амурского винограда из его коллекции.
Алексей Юрьевич добивается, чтобы улицу Оренбургскую, на которой жил Фёдор Шатилов, переименовали в его честь.
– В Омске и Челябинске есть улицы в честь Шатилова, а в Оренбуржье нет, – вздыхает он.
Кроме того, Немытов горит идеей организовать туристический маршрут, который начинался бы с экспозиции о Шатилове в краеведческом музее Новосергиевки, проходил через кладбище с возложением цветов и завершался на монастырском винограднике у Святых пещер.
О том, что виноградарство и виноделие в Оренбуржье – дело перспективное, говорили многие высокие гости, принявшие участие в фестивале.
– Имя нашего земляка Фёдора Шатилова вписано золотыми буквами в историю оренбургского виноградарства. Я был студентом, когда всё это начиналось. Тогда многие не верили, что в Оренбуржье будет свой виноград. Но время прошло, многое изменилось. И теперь мы видим прекрасные местные сорта. Это огромный труд, – подчеркнул Сергей Балыкин, первый вице-губернатор – первый заместитель председателя правительства – министр сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области.
– В нашей области огромное количество виноградарей и виноделов, – отметил Алексей Маринин, президент Федерации рестораторов и отельеров Оренбурга. – Это очень скромные и трудолюбивые люди. В рамках агропромышленной выставки «Меновой двор» наша ассоциация организовала круглый стол «Перспективы развития виноградарства и виноделия в Оренбургской области». В конце дискуссии мы подписали меморандум о взаимодействии между виноградарями, виноделами и правительством Оренбургской области.
Оренбургские виноградари надеются, что теперь их делу будет дан новый импульс и однажды оренбургский виноград будет так же славен, как, например, соль-илецкий арбуз.
Живое общение виноградарей, обмен опытом чрезвычайно важен, особенно сейчас, когда в Интернете столько некачественной информации.
– Человек начинает увлекаться садоводством, а результата нет, и он бросает. И ему невдомёк, что не получается у него из-за неправильных советов из Интернета, которыми он пользуется. Мы же проводим мастер-классы по подвязке, укрыванию винограда, общаемся в группах соцсетей, встречаемся на заседаниях клуба виноградарей в библиотеке Крупской, – добавил Алексей Юрьевич.
В том, как виноград объединяет, на выставке-ярмарке в Покровке участники и гости убедились лично. Все друг с другом перезнакомились, обменялись контактами, новички закупили саженцы, записали советы бывалых. И конечно же, все вдоволь наелись винограда.
К концу дня от образцов не осталось ни ягодки.
