В Оренбуржье пищеблоки в образовательных учреждениях оштрафовали почти на 4 млн рублей

Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области за 9 месяцев с начала года провело 848 контрольно-надзорных мероприятий в отношении объектов питания в образовательных учреждениях.

Исследовали 3 410 проб готовых блюд и 1 673 пробы пищевых продуктов по физико-химическим, санитарно-химическим и микробиологическим показателям. Выявили единичные пробы готовых блюд и пищевых продуктов, не соответствующих требованиям.

Основные нарушения связаны с несоблюдением санитарно-противоэпидемического режима на пищеблоках, нарушениями ведения документации, технологии приготовления блюд.

По результатам проверок составили 873 протокола об административных правонарушениях и вынесли постановления о наложении штрафов на сумму 3 962,2 тысячи рублей.

Также выдали 423 предписания по устранению выявленных нарушений. В адрес учредителей направлены представления об устранении причин и условий, способствующих совершению правонарушений.