Роспотребнадзор усилил контроль за качеством мясной продукции в Оренбургской области. По итогам проверок в первом квартале 2026 года выявлены нарушения у ряда производителей и продавцов, из оборота изъято 384,5 кг продукции.
За три месяца специалисты проверили 29 организаций на 229 объектах, связанных с производством, хранением и продажей мяса. В лабораториях исследовали 340 проб по санитарно-химическим, микробиологическим, паразитологическим, радиологическим и физико-химическим показателям.
По данным ведомства, 8,4% образцов не соответствовали нормам. Из них 3,7% проб оказались с нарушениями по микробиологическим показателям, ещё 4,7% – по физико-химическим.
В ходе проверок также выявлены нарушения технических регламентов, включая неудовлетворительное санитарное состояние помещений, несоблюдение условий хранения и реализации, а также проблемы с маркировкой. В отношении нарушителей приняты меры административного воздействия.
Фото: Олег Рукавицын/АО «РИА «Оренбуржье»
