Учёный из Оренбурга разрабатывает целебные напитки из молочной сыворотки

Елена Алешина, доцент кафедры биохимии и микробиологии ОГУ, предложила по-новому использовать молочную сыворотку – создать диетический напиток с добавлением душицы и ягод.

Несмотря полезные свойства, молочную сыворотку зачастую утилизируют. Это связано с проблемой реализации на рынке, так как сыворотка не считается популярным продуктом. Но и утилизация сыворотки – сложный и затратный процесс.

– Сейчас многие продукты из молочной сыворотки содержат пищевые добавки и сахар, что противопоказано для людей с сахарным диабетом, а консерванты и некоторые красители могут вызывать аллергические реакции. Наш же напиток благодаря природным растительным консервантам, например, душице, будет полезен как людям с определенными ограничениями в питании, так и детям, – рассказывает автор проекта. – Он направлен на восстановление энергии и повышение иммунитета.

Фото из открытых источников.

  • Подпишитесь на нашу рассылку и получайте самые интересные новости недели

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Лента новостей
  • 18:06 В Оренбуржье за сутки выявлен 21 случай коронавируса
  • 17:00 В областном перинатальном центре за ноябрь родились 217 мальчиков и 208 девочек
  • 16:35 Администрация Оренбурга: поддерживаем постоянную связь с пострадавшими во время пожара в Кушкуле
  • 15:45 Ясный стал первым из малых городов области, где полностью завершены работы по благоустройству
  • 14:24 В Оренбуржье победители чемпионата «Абилимпикс» получили целевые сертификаты
  • 13:51 В Оренбурге открылось учебно-производственное предприятие для неслышащих людей
  • 13:33 Роспотребнадзор предупреждает оренбуржцев о фальсифицированной красной икре
  • 12:00 Прокуратура проверяет обстоятельства гибели четырёх человек на пожаре в Оренбурге
  • 11:53 В Новосергиевском районе сегодня ищут пропавшего Василия Хабарова
  • 11:06 Музей истории Оренбурга приглашает поучаствовать в квесте «Держим курс на Новый год!»
  • 10:14 В Оренбурге на пожаре погибли двое детей и двое взрослых
  • 09:46 В Оренбургском районе задержали мужчину, порезавшего ножом собутыльника
  • 08:50 4 декабря в Оренбуржье преимущественно без осадков и до -12°C
  • 18:01 Из Оренбурга в Орск на скоростном электропоезде можно будет доехать за 759 рублей
  • 17:36 Оренбуржцы 98 раз жаловались в Роспотребнадзор на сильный шум
  • 17:00 В День Неизвестного солдата в Оренбурге возложили цветы к мемориалу «Вечный огонь»
  • Scroll to top