С началом сезона местных овощей, фруктов и ягод специалисты регионального управления Роспотребнадзора напоминают о правилах их безопасного выбора и употребления. Свежая плодоовощная продукция является важной частью здорового питания, поскольку содержит витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, необходимые организму.
Покупать овощи, фрукты и ягоды рекомендуется только в официальных местах торговли – магазинах, павильонах, на сельскохозяйственных рынках и ярмарках.
При покупке стоит убедиться, что у продавца имеются документы, подтверждающие качество и безопасность продукции.
Также важно обращать внимание на соблюдение санитарных требований: торговое место должно содержаться в чистоте, а продавец – соблюдать правила личной гигиены и работать в чистой санитарной одежде.
Специалисты советуют отдавать предпочтение сезонной продукции. При выборе необходимо оценить внешний вид плодов: они должны иметь характерную окраску, быть без признаков гнили, повреждений и порчи. Спелые овощи, фрукты и ягоды отличаются приятным естественным ароматом.
Особое внимание обращают на то, что продажа загнивших или испорченных овощей, фруктов и бахчевых культур, а также продукции с поврежденной кожурой в нарезанном виде запрещена.
Перед употреблением овощи, фрукты, зелень и ягоды необходимо тщательно промывать под проточной водой руками или с помощью щетки. Использовать для этого бытовые средства для мытья посуды не рекомендуется.
Кроме того, специалисты напоминают о необходимости соблюдать правила личной гигиены — мыть руки перед едой и приготовлением пищи, после посещения улицы, туалета и других ситуаций, а также соблюдать условия хранения свежей плодоовощной продукции. Это поможет снизить риск возникновения инфекционных заболеваний и сохранить здоровье.
