Оренбургская студентка разработала проект безотходной переработки соль-илецких арбузов

В годы большого урожая бахчевых арбузы порой просто сгнивают на полях. Продавцы не способны реализовать сразу такое количество.

На проблему обратила внимание Татьяна Лохонова из ОГУ. Девушка подсчитала, что из одной тонны арбузов получается около 40 кг семян, 310 кг корки и околоплодника, 130 кг мезги, 600 кг арбузного сока.

– Можно производить из арбузов нардек (арбузный мед), живые конфеты (арбузное желе), цукаты, сок, подварки, арбузное масло и даже мыло, – перечисляет Татьяна.

Кожура арбузов также может быть использована для получения сока, уже разработана оригинальная рецептура арбузных фрешей, в состав которых входит хлорофилл из арбузных корок. Татьяна подсчитала, что при стоимости стаканчика полезного арбузного фреша в 28 рублей только на коктейлях чистая прибыль с пляжей Соль-Илецка составит 11 миллионов рублей в сезон.

При таком производстве, по словам студентки, получится не только вывести на рынок широкий ассортимент кондитерских изделий и напитков на основе натурального продукта, но и выполнить план по импортозамещению.

  • Подпишитесь на нашу рассылку и получайте самые интересные новости недели

  • Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    Лента новостей
  • 19:01 В Оренбурге более 100 человек прошли экспресс-тестирование на ВИЧ и туберкулез
  • 18:23 Специалисты оренбургского Россельхознадзора выявили 143 тонны заражённого ячменя
  • 18:02 Оренбургскую колонию посетил представитель посольства Киргизии в России
  • 17:52 Из Оренбурга в питерскую клинику доставили двухмесячную девочку с ишемией сердца
  • 17:28 В Оренбурге встретились боксёры четырёх сторон света
  • 17:05 Суд обязал администрацию Орска принять в собственность бесхозное имущество
  • 16:55 В Оренбурге осудили водителя автокрана, по вине которого женщина лишилась ноги
  • 16:39 Корпоративные волонтёры «Уральской Стали» подтвердили звание лучших добровольцев Новотроицка
  • 16:29 Оренбургская «Надежда» одержала победу над московским «Динамо»
  • 16:02 В Соль-Илецке ревнивец избил именинницу из-за подаренных цветов
  • 15:37 Оренбургский «Нефтяник» уступил уфимскому «Уралу» на домашней арене
  • 15:02 В Бугурусланском районе прокуратура вмешалась в проблему с транспортным сообщением
  • 14:32 У жителей Оренбурга появилась возможность узнать об инклюзивном образовании через единый call-центр
  • 14:27 В преддверии новогодних праздников увеличивается количество рейсов из Оренбурга в Новосибирск
  • 14:06 Оренбургский спортсмен стал чемпионом страны по борьбе корэш
  • 13:41 При продаже подгузников оренбурженка лишилась 270 тысяч рублей
  • Scroll to top