На 92% вырос выпуск сметаны на «А7 Агро-ОМК» с внедрением бережливого производства

Крупнейшее предприятие молокоперерабатывающей отрасли Оренбуржья является участником национального проекта «Производительность труда».

Эксперты Федерального центра компетенций (ФЦК) помогли заводу за полгода увеличить на 92% выпуск продукции на линии изготовления сметаны по методикам бережливого производства.

Этот подход позволил, например, сократить время выработки сметаны более чем в 2 раза – с 8 до 3,5 дней. Важно, что технология при этом не изменилась. Ускорили процесс за счёт оптимальной загрузки оборудования и персонала, перераспределения обязанностей.

– Каждый день на маркировку банки сметаны уходило много времени. Почему? Все из-за того, что дата изготовления и срок годности были расположены на верхней части стакана сметаны, под крышкой.

И так как тара имеет разный объём, соответственно, и высоту, оборудование каждый раз приходилось калибровать. Мы предложили перенести маркировку на нижнюю часть стаканчика.

Так технику не нужно подстраивать. Это решение позволило сэкономить до 15 часов рабочего времени в месяц только на маркировке, – объясняет Сергей Котов, руководитель проектов ФЦК.

Теперь каждый сотрудник в день производит уже не 2 тонны сметаны, а почти 4 тонны. Кроме того, параллельно бережливые технологии внедряли в логистике доставки продукции в Орск. За несколько месяцев производительность труда сотрудников на этом участке выросла практически на 77%.

– За время реализации проекта выручка увеличилась на 89% – со 116 до 218 миллионов рублей в месяц. Мы перешагнули рекордные для нашего предприятия показатели в размере 200 миллионов. В планах до конца 2021 года достичь показателей продаж в 300 миллионов в месяц и ещё больше повысить производительность. Участие в нацпроекте – одно из самых верных решений, которое было принято нами за последний год. Специалисты, обладающие высочайшими компетенциями по организации производства, обучили сотрудников современным решениям в области финансов, маркетинга, стратегии. Мы расшили ряд узких мест в производственной цепочке. Сейчас идём по пути глобальной трансформации и оптимизации, активно привлекая к этому наших сотрудников – их роль здесь определяющая, – рассказал Степан Сироткин, директор ООО «А7 Агро-ОМК».

Теперь у предприятия, где в сутки перерабатывается до 300 тонн молока, появилась возможность направлять дополнительную прибыль на развитие.

Как отметил директор компании, опыт нацпроекта будут тиражировать не только на другие производственные участки, но и применять в работе филиалов холдинга. О своей готовности начать работу в расширенном формате заявил холдинг «АГРО 7», в который входит животноводство и оросительные поля. Там уже выбрано два пилотных потока – орошение полей и работа с животными.

– В рамках расширенной поддержки мы будет работать с компанией в течение года вместо привычных 6 месяцев. Это нововведение нацпроекта. Всего в 2021 году воспользоваться расширенной поддержкой экспертов ФЦК смогут 35 компаний, – подытожил Сергей Котов.

Напомним, нацпроект «Производительность труда» утвержден майским указом Президента РФ Владимира Путина в 2018 году и призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5% к 2024 году.

Чтобы войти в число предприятий-участников, необходимо зарегистрироваться на сайте производительность.рф или позвонить по телефону 8 909 613 58 78.