В Оренбургской области работают 105 уличных ярмарочных площадок, включая сезонные и ярмарки «выходного дня», 14 розничных рынков и одну сезонную оптово-розничную площадку.
Региональный минсельхоз и муниципальные власти привлекают к проведению ярмарок местных товаропроизводителей, торговые организации и частных лиц. Жителей информируют о ярмарках через официальные сайты городских и сельских администраций и социальные сети.
Формат ярмарки позволяет производителям реализовать продукцию по отпускным ценам без посредников, владельцам личных подворий – продать излишки.