С 22 мая в кафе и ресторанах Оренбурга начнёт действовать специальное меню гастрономического фестиваля «Вкусы Оренбуржья». Сам фестиваль и ярмарка «Мой бизнес. Сделано в Оренбуржье» пройдут 30 и 31 мая на площади Ленина.
В заведениях города можно будет попробовать блюда-финалисты первого конкурса «Степной гурман», который прошёл на базе Академии сервиса. Шеф-повара подготовили авторские сеты, вдохновлённые историей и гастрономическими традициями региона.
В меню вошли хусаиновский курник, розовые блины Арины Родионовны, щавелевый лимонад, паштет из дичи с солёным арбузом, оренбургский судак с чёрной икрой, степные пельмешки из конины, каймак по-оренбургски, окрошка с языком и ростбифом, а также десерты с локальными продуктами.
Свои варианты степной кухни представят рестораны и гастропроекты Оренбурга, включая KARIN и проект Сожители.
Полный список ресторанов и фестивальных блюд опубликован на туристическом портале Оренбургской области.
Фото: Инфоцентр Правительства Оренбургской области
