Всемирный день хлеба отмечается 16 октября. Дата связана с созданием в 1945 году Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН.
Оренбургский Минсельхоз привёл статистику: в нашей области хлеб и хлебобулочные изделия производят более 120 предприятий. Они вырабатывают от 40 до 150 видов хлебопекарных и мучных кондитерских изделий. За январь – август этого года выпуск хлеба и хлебобулочных изделий по региону составил 24,7 тысяч тонн (100,3 % к аналогичному периоду 2025 года).
Наиболее крупными производителями являются ООО «ГорТорг» (Бузулук), ООО «Хлебозавод» (Новотроицк), ЗАО «Хлебопродукт-2» и ООО «БУСЭ» в областном центре, а также ОАО «Оренбургский хлебокомбинат». Цеха по производству хлебобулочных и мучных кондитерских изделий открыты в крупных торговых сетях.
Фактическое потребление хлебных продуктов в Оренбуржье составило 120 килограммов на душу населения в год. Это на 24 килограмма больше, чем рекомендовано по медицинским нормам.
Фото: Олег Рукавицын
