Земляничная пора

«Ягоду собирали»? – самый популярный сегодня вопрос среди родственников и знакомых в северо-западных районах Оренбуржья.

Конечно, речь идёт о лесной землянике, которая нынче из-за капризов погоды поспела с опозданием и теперь манит людей на склоны холмов, в луга и леса. Приходится, конечно, вдоволь покланяться ягодке, да и слепни, оводы донимают, но полные лукошки и вёдра – достойная награда за труд на солнцепёке.  

Много земляники на базарах. За ведёрко из-под майонеза просят 100 рублей, за пятилитровое – 450-500. 

Традиционное варенье сегодня потеснили другие заготовки: ягоду чаще морозят целиком или взбитую с сахаром в блендере. Впрочем, и варенье варят, и компоты делают, и сушат – зимой всё уйдёт за милую душу! 

А врачи рекомендуют вдоволь наесться свежесобранной земляникой, она дарит здоровье, укрепляет иммунитет. И насушить листьев для чая, в них тоже кладезь витаминов.

Эти снимки сделаны в Северном районе. Щедры земляничные поляны: и себе хватит, и на продажу, семейный бюджет поддержать.

Вера Кабанова

Фото Ирины Кирьяновой